Tips Memasak Udang Agar Lezat dan Tidak Amis

Hai sobat Bontang Pos! udang merupakan salah satu bahan santapan laut yang banyak digemari sebab rasanya yang manis serta teksturnya yang lembut. Tetapi, tidak sedikit orang yang merasa kesusahan dikala memasaknya sebab khawatir udang jadi amis ataupun sangat keras. Dengan metode yang pas, kalian dapat mencerna udang jadi hidangan yang lezat serta menggugah selera, baik buat menu setiap hari ataupun kegiatan istimewa keluarga.

Memilah Udang yang Segar

Langkah awal memasak udang yang lezat merupakan memilah bahan yang fresh. Udang fresh umumnya mempunyai bau laut yang ringan, tidak menusuk. Kulitnya nampak mengilap serta tidak berdahak kelewatan. Bila membeli udang beku, yakinkan tidak terdapat es berlebih yang menunjukkan udang telah sangat lama ditaruh. Perhatikan pula warna kepala serta badannya.

Metode Mensterilkan Udang

Mensterilkan udang dengan benar hendak menolong kurangi bau amis. Kepala dapat dipisahkan bila tidak digunakan. Yakinkan buat membuang kotoran di bagian punggung udang dengan metode menariknya memakai tusuk gigi ataupun ujung pisau. Bilas udang dengan air mengalir sampai betul- betul bersih saat sebelum dimarinasinya.

Merendam dengan Bahan Alami

Buat melenyapkan amis, udang dapat direndam sebentar dengan air perasan jeruk nipis, cuka, ataupun jahe parut. Sebagian orang pula memakai sedikit garam supaya lebih efisien. Jangan sangat lama merendam sebab dapat membuat tekstur udang jadi lembek. Lumayan sebagian menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih saat sebelum dimasak.

Melindungi Waktu Memasak

Udang tidak membutuhkan waktu memasak yang lama. Sangat lama memasak hendak membuat dagingnya keras serta kehabisan rasa manis alaminya. Umumnya, udang matang kala rupanya berganti jadi kemerahan serta teksturnya menggulung. Pada dikala itu, segeralah angkat dari wajan ataupun panci supaya kualitasnya senantiasa terpelihara.

Memilah Bumbu yang Tepat

Udang sesuai dipadukan dengan bermacam bumbu semacam bawang putih, cabai, ataupun saus tiram. Bumbu simpel juga dapat memperkenalkan rasa lezat bila digunakan dengan pas. Yakinkan bumbu ditumis sampai harum saat sebelum udang dimasukkan supaya rasa lebih menyerap sampai ke dalam daging udang.

Metode Memasak yang Bervariasi

Udang dapat diolah dengan bermacam metode, semacam digoreng, ditumis, terbakar, ataupun direbus. Tiap metode membagikan cita rasa berbeda. Menumis udang dengan api besar bisa menciptakan aroma yang lebih menggoda, sedangkan merebus udang sesuai buat sup ataupun salad, paling utama untuk yang mau menu lebih sehat.

Meningkatkan Bahan Pendamping

Tambahkan sayur- mayur semacam brokoli, paprika, ataupun buncis buat memperkaya rasa serta tekstur. Tidak hanya menaikkan nilai gizi, campuran ini membuat hidangan nampak lebih menarik. Udang pula lezat dipadukan dengan mie, nasi, ataupun pasta selaku sajian utama yang mengenyangkan.

Mencicipi Saat sebelum Disajikan

Saat sebelum dihidangkan, senantiasa cicipi masakan. Perihal ini berarti buat membenarkan rasa telah balance. Bila kurang asin, tambahkan sedikit garam ataupun kecap. Bila terasa sangat asam, sedikit gula dapat menolong menyeimbangkannya sehingga rasa lebih aman di lidah.

Menyajikan dengan Kreatif

Penyajian pula mempengaruhi selera makan. Tata udang di piring dengan apik serta tambahkan hiasan semacam irisan daun bawang ataupun wijen. Tampilan yang menarik hendak membuat hidangan terasa lebih istimewa serta menaikkan energi tarik dikala disajikan di meja makan.

Menjauhi Kesalahan Umum

Salah satu kesalahan universal merupakan memasak udang yang telah tidak fresh, sehingga rasa tidak lezat tidak dapat disamarkan dengan bumbu apa juga. Tidak hanya itu, sangat banyak bumbu malah menutupi rasa natural udang. Pakai bumbu seperlunya buat mempertahankan cita rasa khasnya.

Kesimpulan

Memasak udang sesungguhnya tidak susah bila mengenali triknya. Mulai dari memilah yang fresh, mensterilkan dengan benar, sampai memasak dalam waktu pendek, seluruh berfungsi berarti. Dengan mempraktikkan panduan ini, kalian dapat menyajikan udang yang lezat, tidak amis, serta disukai seluruh orang di rumah.