Gambar oleh <a href="https://pixabay.com/id/users/julystr-45382096/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=8968366">July Salomena Trujillo Reyes</a> dari <a href="https://pixabay.com/id//?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=8968366">Pixabay</a>
Hai sobat Bontang Pos! Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam yang lezat dan menggugah selera? Kali ini, kita akan membahas salah satu resep yang sangat mudah dan pastinya enak, yaitu ayam bawang putih. Ayam bawang putih adalah hidangan yang kaya rasa, di mana keharuman bawang putih berpadu sempurna dengan daging ayam yang juicy. Yuk, simak tips membuat ayam bawang putih yang menggugah selera ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat ayam bawang putih, kamu akan membutuhkan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 5-6 siung bawang putih, cincang halus
- 2-3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Daun bawang untuk taburan
Langkah Pertama: Marinasi Ayam
Langkah pertama yang tidak boleh dilewatkan adalah marinasi ayam. Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan. Dalam wadah, campurkan ayam dengan bawang putih cincang, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Proses marinasi ini sangat penting untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.
Persiapkan Bahan Lainnya
Sambil menunggu ayam dimarinasi, kamu bisa mempersiapkan bahan lain. Siapkan wajan atau panci yang akan digunakan untuk menggoreng. Pastikan wajan dalam keadaan bersih dan siap digunakan agar proses memasak berjalan lancar. Siapkan juga spatula untuk mengaduk bahan saat memasak.
Pemanasan Minyak
Setelah bahan siap, panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak cukup panas, tetapi jangan sampai merokok. Minyak yang panas akan membuat ayam lebih cepat matang dan mendapatkan tekstur yang renyah di luar.
Menggoreng Ayam
Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Pastikan untuk tidak menumpuk ayam agar semua bagian bisa matang merata. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna, sekitar 10-15 menit. Sesekali aduk agar ayam tidak lengket dan matang merata.
Menambahkan Bawang Putih
Setelah ayam matang, tambahkan bawang putih cincang yang tersisa ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bawang putih mengeluarkan aroma harum. Ini adalah momen penting, karena bawang putih akan memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Masak selama 2-3 menit hingga bawang putih kecokelatan.
Pengaturan Rasa
Jika kamu ingin rasa yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis atau garam sesuai selera. Cicipi untuk memastikan rasa sudah pas. Ingat, bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, jadi jangan ragu untuk bereksperimen!
Penyajian
Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat ayam dari wajan dan tiriskan. Sajikan ayam bawang putih di atas piring dan taburi dengan daun bawang cincang untuk menambah kesan segar dan warna. Ayam bawang putih siap dinikmati bersama nasi putih hangat. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan!
Kesimpulan
Itulah tips membuat ayam bawang putih yang lezat dan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan sampai jumpa!
